100gr. calabacin, 100gr. berenjena, 3 esparragos trigueros, 25cl aceite para freir, sal, pimienta, 200gr. harina, 10gr. levadura, 380ml. agua
Cortamos las verduras en tiras. Hacemos la tempura con la harina el agua la sal la levadura y dejamos una masa ligera y fina.
Ponemos el aceite a calentar y cuando este bien caliente pasamos las verduras por la tempura y freimos hasta que doren.
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