1/4 de cebolla, cilantro picado, 1/2 tomate, chile serrano, lima, 1 ajo, 1 aguacate tortillas de maiz.
Picamos la cebolla y el tomate muy picaditos. Lo mismo hacemos con el cilantro. En caso de no disponer de cilantro sustituimos por perejil.
El chile serrano lo picamos igual que los ingredientes anteriores.
En un mortero machacamos el ajo con la sal y añadimos el zumo de la lima.
Deshuesamos el aguacate y quitamos la piel. Picamos finamente y mezclamos todos los ingredientes.
Cortamos las tortillas de maiz en triangulos y freimos.
Servimos el guacamole y ponemos las tortillas para acompañar.
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