domingo, 20 de noviembre de 2016

Flan de Café

Ingredientes

  • 0,700 l. de leche
  • 0,200 l nata
  • 0,100 l licor de cafe
  • 150 gr. de azúcar
  • 8 huevos
  • 1 rama de canela
  • 4 sobres de café soluble
  • caramelo para bañar los moldes
Elaboración

Ponemos a calentar la leche con la canela hasta que hierva. Incorporamos el café soluble y removemos bien.
Batimos bien los huevos con el azúcar. Incorporamos la leche, la nata el licor de café y mezclamos.
Hacemos un caramelo para poner en el fondo del los moldes.
Rellenamos los moldes con la mezcla y ponemos en una bandeja de horno en la que podamos poner agua y cocemos al baño maria durante 20 minutos o hasta que estén cuajados

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