miércoles, 16 de noviembre de 2016

Biscuit de higos

Ingredientes
  • 4 claras
  • 200 gr. azúcar
  • 2 dl agua
  • 1/2 l nata
  • 200 gr. higos
Elaboración
Hacemos un almibar denso con el azucar y el agua
Batimos las claras a punto de nieve y vamos incorporando el almíbar a chorro fino.
Montar la nata e incorporar los higos triturados
Mezclamos todo y ponemos en molde rectangular y congelamos

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