Humus de guisantes

 250 gr. de garbanzos cocidos, 250 gr. de guisantes cocidos, 1 Diente de Ajo, 1 Pizca de Comino molido 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Pimienta negra molida ½ Unidad de Limón 1 Cucharada sopera de Sésamo 150 ml de aceite de oliva.

En primer lugar batimos los garbanzos cocidos con la mitad de los guisantes y añadimos sal, pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva. Cuando lo hayamos batido, añadimos el resto de los guisantes y seguimos batiendo.

A continuación, agregamos el ajo pelado y un poco más de aceite al hummus de guisantes. Seguimos batiendo.

Añadimos el comino molido y el sésamo, dejando un poco aparte para decorar, y batimos de nuevo. Si la crema es muy densa, añadimos más aceite de oliva.Por último, agregamos el zumo de medio limón y batimos o mezclamos con una cuchara.