100 gr. de garbanzos de pico pardal, 300 gr. de setas de cardo, 200 gr. de gambas peladas, aceite de oliva, cebollino picado, sal y pimienta
Cocemos los garbanzos y cuando estén tiernos los escurimos y reservamos.
Picamos un diente de ajo y las setas.
Ponemos en una sartén el aceite de oliva y ponemos el ajo picado. Doramos e incorporamos las setas.
Cuando estén tiernas incorporamos los garbanzos escurridos y salteamos. Salpimentamos y servimos. Añadimos el cebollino y unas hojas de rúcula.
Cocemos los garbanzos y cuando estén tiernos los escurimos y reservamos.
Picamos un diente de ajo y las setas.
Ponemos en una sartén el aceite de oliva y ponemos el ajo picado. Doramos e incorporamos las setas.
Cuando estén tiernas incorporamos los garbanzos escurridos y salteamos. Salpimentamos y servimos. Añadimos el cebollino y unas hojas de rúcula.
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