Bastones de berenjena con miel

Ingredientes

• 2 berenjenas
• sal
• aceite para freir
• Harina de garbanzos
• harina de trigo
• leche
• pimienta
• Miel

Pelamos las berenjenas y cortamos en tiras de 1 cm.
Salpimentamos y ponemos en un bol con leche durante 10 minutos.
Escurrimos.
Ponemos a calentar el aceite para freir.
Mezclamos las harinas
Pasamos las tiras por la harina de garbanzos y freímos hasta que queden crujientes.
Ponemos un poco de miel a la hora de servir.