Ingredientes
- Hojaldre
- 200 gr. de bacalao
- 100 ml aceite de oliva
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 6 huevos de codorniz
- 2 dientes de ajo
Estiramos el hojaldre y cortamos discos de 10 cm de diametro. Pinchamos con el tenedor y horneamos.
En una sartén ponemos aceite de oliva y vamos confitando los dientes de ajo, el pimiento en tiras y el bacalao. Cuando este tiernos los pimientos, Retiramos todo de la sartén menos el aceite que haremos un pil pil
Desmenuzamos el bacalao y colocamos sobre el hojaldre horneado y también ponemos los pimientos.
ponemos un huevo de codorniz en cada hojaldre y horneamos 2 minutos.
Servir con el pil pil
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