Para 6 personas: 6 láminas de hojaldre de 5x15cm, 100 gr. de salmón ahumado, 6 langostinos, 50 gr. de mayonesa, 1/4 cebolla picada, 1 huevo cocido, aceite de oliva y sal.
Pinchamos el hojaldre y horneamos a 180* durante 20 minutos.
Picamos el huevo duro y lo mezclamos con la cebolla picada, la sal y el aceite y reservamos.
Picamos los langostinos y picamos en láminas finas y mezclamos con la mayonesa.
Ponemos sobre el hojaldre los filetes de langostinos con mayonesa. Encima colocamos una loncha de salmón y ponemos una cucharadita de vinagreta.
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