Espaguetis de calabacín salteados con salmón

Ingredientes

• 400 espaguetis de calabacín
• Eneldo
• 200 gr. Salmón ahumado
• 200 ml de nata
• aceite de oliva
• 1 huevo 
• alcaparras
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta

Ponemos a calentar el aceite de oliva.
Ponemos a cocer el huevo
Picamos el diente de ajo e incorporamos al aceite. Antes de que se dore en exceso ponemos los espaguetis de calabacín y salteamos. Salpimentamos
Añadimos el eneldo fresco y la nata dejando cocer 2 minutos.
Incorporamos el salmón picado, y las alcaparras
Servimos y decoramos con el huevo cocido bien picado.