Tacos de cangrejo y aguacate

ingredientes

• Jalapeños encurtidos
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de crema fresca
• 1 cebolla morada
• 1 lata de cangrejo
• 1 tomate
• 1 lima
• 2 Tortillas de maíz
• Cilantro fresco
• Aceite de oliva virgen extra

Hacemos una juliana de cebolla y de tomate. Abrimos una lata de jalapeños encurtidos y ponemos a dorar una tortilla de maíz. Machacamos un aguacate con aceite de oliva, sal, cilantro picado y zumo de lima.

Montamos el taco: la mezcla de aguacate, cebolla morada, jalapeños encurtidos, tomate, txaka de lata, crema fresca y servimos con una ramita de cilantro.