125 gr de pure de aguacate, 250 gr. de puré de mango, 200 ml de agua, 150 gr. azúcar, 8 gr. de agar agar, azúcar para rebozar, jengibre en polvo.
Diluímos el agar-agar en un poco de agua y calentamos el resto con el azucar. Incorporamos el agar y hervimos.
Fuera del fuego añadimos el puré de mango y de aguacate. Mezclamos y Trituramos
Ponemos en moldes y dejamos enfriar.
Pasamos por azúcar mezclada con un poco de jengibre en polvo.
Diluímos el agar-agar en un poco de agua y calentamos el resto con el azucar. Incorporamos el agar y hervimos.
Fuera del fuego añadimos el puré de mango y de aguacate. Mezclamos y Trituramos
Ponemos en moldes y dejamos enfriar.
Pasamos por azúcar mezclada con un poco de jengibre en polvo.
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