Ingredientes: 1 chorizo, una morcilla curada, 100 gr de costilla, 1 diente de ajo, 100 gr de magro de cerdo, 100 gr de garbanzos cocidos, 100 gr de panceta, 300 gr de arroz, caldo del cocido.
Ponemos en una cazuela el aceite y doramos el ajo. Sofreímos e incorporamos las carnes. Este arroz se elabora con las sobras del cocido y siendo así las carnes estarán cocidas. Podemos hacer con las carnes crudas rehogando en la cazuela. El chorizo y la morcilla los haremos enteros y luego cortaremos en rodajas. Añadiremos el arroz y mojaremos con el caldo del cocido y añadiremos unos garbanzos por encima. Introducimos en el horno durante 17 minutos. Servimos en la cazuela.
Ponemos en una cazuela el aceite y doramos el ajo. Sofreímos e incorporamos las carnes. Este arroz se elabora con las sobras del cocido y siendo así las carnes estarán cocidas. Podemos hacer con las carnes crudas rehogando en la cazuela. El chorizo y la morcilla los haremos enteros y luego cortaremos en rodajas. Añadiremos el arroz y mojaremos con el caldo del cocido y añadiremos unos garbanzos por encima. Introducimos en el horno durante 17 minutos. Servimos en la cazuela.
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