miércoles, 10 de junio de 2015

Copa de tiramisú

4 yemas de huevo, 200 gr. de nata, 400 gr. de mascarpone, 150 gr. azúcar, 8 bizcochos de soletilla, cafe soluble, cacao en polvo, amareto.
Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que duplique el volumen.
Montamos la nata y añadimos a las yemas y también el mascarpone. Mezclamos bien
Hacemos un cafe con el soluble y añadimos un chorro de mascarpone.
Ponemos un bizcocho de soletilla en la copa y mojamos con el café con amareto.
Ponemos la crema de tiramisú, ponemos otro bizcocho que remojaremos con el café y cubrimos con tiramisú.
Espolvoreamos con cacao.

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