500 gr. de cardos, harina, zumo de 1 limón, Menta, cilantro, eneldo, comino, miel , anchoas, aceite de oliva y pimienta
Limpiamos los cardos.
Ponemos en una cazuela un chorro de aceite y diluímos harina y el zumo de limón. Incorporamos 1 litro de agua y ponemos a cocer, junto con los cardos.
Hacemos la salsa con la menta, cilantro, eneldo, cominos, pimienta, machacando o pasando por la turmix.
En una sartén ponemos aceite y salteamos los cardos escurridos. Sazonamos e incorporamos la picada. Incorporamos las anchoas troceadas y por último incorporamos la miel
Limpiamos los cardos.
Ponemos en una cazuela un chorro de aceite y diluímos harina y el zumo de limón. Incorporamos 1 litro de agua y ponemos a cocer, junto con los cardos.
Hacemos la salsa con la menta, cilantro, eneldo, cominos, pimienta, machacando o pasando por la turmix.
En una sartén ponemos aceite y salteamos los cardos escurridos. Sazonamos e incorporamos la picada. Incorporamos las anchoas troceadas y por último incorporamos la miel
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