Manzana con nueces y crema requemada

4 manzanas, 1/2l de leche, 100 gr. Azúcar, 15 gr. Maicena, brandy, mantequilla, 15 gr nueces, 4 huevos
Pelamos las manzanas  y cortamos por la mitad, ponemos en un recipiente de horno añadimos la mantequilla y azúcar y un chorro de brandy y asamos. Hacemos una crema pastelera con la leche caliente incorporando los huevos batidos con el azúcar y la maicena, dejando cocer hasta que espese.Colocamos las manzanas en el plato, cubrimos de crema, azúcar y requemamos y añadimos las nueces troceadas.