martes, 28 de enero de 2014

Pastel de carne

300 gr. de masa de hojaldre, 600 gr. de carne picada de ternera, 3 yemas, 1 cebolla, 100 gr. de champiñones, 50 gr. queso roquefor, 100 gr. de bacon, sal y pimienta.
Mezclamos la carne picada con las yemas, y salpimentamos.
Forramos el fondo del molde con el bacon loncheado, esparcimos la cebolla cortada en juliana, el queso y los champiñones, que previamente hemos salteado. Extendemos la carne y apretamos. colocamos el hojaldre cubriendo la carne y pinchamos. Horneamos 40 minutos a 180º.
Damos la vuelta y desmoldamos dejando el hojaldre de base.

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