250 gr. de harina, 1 yema de huevo, 50 gr. azucar, 100 gr. agua, 50 de mantequilla fundida, un chorrito de anis, un poco de levadura en polvo, 1/2l। aceite para freir y azucar para espolvorear
Hacemos una masa que quede elastica y que no se pege .
Extendemos lo mas fino posible y cortamos en formas irregulares.
Calentamos el aceite y freimos las orejas.
Cuando las sacamos del aceite espolvoreamos con azucar
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