miércoles, 5 de diciembre de 2012

Bacalao con grelos

5 lomos de bacalao, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, 1 manojo de grelos.
Ponemos una cazuela con agua a hervir y escaldamos las hojas de grelos 5 minutos y escurrimos. Reservamos.
En una sartén ponemos el aceite y los dientes de ajo y dejamos confitar lentamente. Introducimos el bacalao y dejamos que se haga lentamente.
Salteamos los grelos con ajo fileteado, Colocamos en el plato y ponemos el bacalao sobre ellos.
Montamos el pil pil y salseamos .

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