ingredientes
- 500 gr. de redondo cortado en filetes
- 2 cebollas
- 2 cervezas de 330 ml
- 1/2 l caldo de carne
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- harina
Elaboración
- Sazonamos los filetes con sal y pimienta, paamos por harina y freímos en una sartén con aceite de oliva
- Cortamos las cebollas en juliana y hacemos sudar con aceite hasta que esten caídas
- Ponemos en una cazuela una capa de cebolla, una capa de filetes otra de cebolla y asi hasta que consumimos los ingredientes.
- Añadimos la cerveza y el caldo de carne y dejamos cocer hasta que esten tiernos los filetes. Rectificamos de sal y pimienta.
- Podemos acompañar con unas patatas panadera.