Turron de semillas de cáñamo y reishi

Ingredientes:

• 60 gr. de semillas de Cáñamo
• 150 gr. chocolate cobertura
• 50 gr. mantequilla
• 50 gr. polvo de reishi
• ralladura de 1 naranja

Rallamos una naranja o cortamos la piel en juliana muy fina. Si hacemos la juliana debemos dar un hervor en agua.

Ponemos las semillas de cáñamo a secar en el horno 1 hora a 85º.

Troceamos la cobertura y fundimos en el microondas junto con la mantequilla en tramos de 30 segundos, hasta que este fundido y brillante.

Incorporamos las semillas de cáñamo, reservando una cucharadita de cafe. Lo mismo hacemos con la naranja, reservamos unas tiras.

Mezclamos las semillas y la ralladura de naranja con el chocolate, con el polvo de reishi y ponemos en molde forrado de film y golpeamos para que alise.

Ponemos decorando las semillas y la naranja y metemos al frigo 2 hora.

Servimos cortando en cubos.