lunes, 13 de noviembre de 2017

Pulpo y gambas en pipirrana

Ingredientes
  • 1/2 pulpo mediano cocido
  • 300 g de gamba cocida
  • 1 cebolleta
  • ¼ pimiento verde
  • 2 tomates de ensalada
  • 8 tomates cherry
  • 1 tomate rosa
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino blanco
En un bol ponemos 2 cucharadas de vinagre, 4 de aceite y un poco de sal, mezclamos bien.
Picamos la cebolleta y también un poco de la parte verde y lo ponemos en un bol con el pimiento verde.
Cortamos el tomate de ensalada y  lo añadimos al bol.
Cortamos el pulpo en rodajas finas
Servimos la pipirrana y colocamos encima las gambas, las patas de pulpo y los cherry y decoramos con perejil.

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