Pulpo y gambas en pipirrana

Ingredientes

• 1/2 pulpo mediano cocido
• 300 g de gamba cocida
• 1 cebolleta
• ¼ pimiento verde
• 2 tomates de ensalada
• 8 tomates cherry
• 1 tomate rosa
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de vino blanco

En un bol ponemos 2 cucharadas de vinagre, 4 de aceite y un poco de sal, mezclamos bien.

Picamos la cebolleta y también un poco de la parte verde y lo ponemos en un bol con el pimiento verde.

Cortamos el tomate de ensalada y  lo añadimos al bol.

Cortamos el pulpo en rodajas finas

Servimos la pipirrana y colocamos encima las gambas, las patas de pulpo y los cherry y decoramos con perejil.