jueves, 16 de marzo de 2023

Tartaleta de gin tonic

 Ingredientes

  • 12 tartaletas
  • 500 ml tonica
  • 100 ml ginebra
  • 40 ml de zumo de limon
  • ralladura de limón
  • phiyalis
  • 50 gr. azúcar
  • 5 gr. agar agar
Elaboración
  • disolvemos el agar agar en la tonica y ponemos a cocer. Removemos y cocemos a fuego suave 1 minuto.
  • Incorporamos el azúcar, el zumo y la ginebra
  • Removemos
  • Dejamos atemperar un poco la mezcla
  • Ponemos la mezcla en las tartaletas y dejamos enfriar
  • Decoramos con physalis y ralladura de limón

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