fresas en tempura

1/2 k de fresas 300 gr. de harina, 1 sobre de levadura, 1 cucharada de azucar, azucar glass, aceite de oliva y sorbete de limon.

Lavomas las fresas y si no son muy grandes las dejamos enteras con las hojas verdes.

Hacemos una tempura con la harina, la levadura, el azucar y agua, hasta que tenga la textura deseada. No muy espesa y no ligera.

Pasamos las fresar por la tempura y freimos en el aceite bien caliente. Colocamos en el plato y espolvoreamos azucar glass. Servimos con el sorbete de limon.