Hojaldre de salmón

1/2 k de masa de hojaldre, 1 manojo de esparragos trigueros, 1 calabacín, aceite de oliva, 200 ml de nata, 100 gr. de salmón ahumado, queso chedar en lonchas, 1 huevo.

Hacemos rectangulos de 10 x 6 cm y unas tiras de medio cm que pegaremos en los boprdes de los rectangulos con ayuda del huevo batido.

Cortamos el calabacin en laminas finas y los esparragos en rodajas.

Ponemos en una sarten el aceite y salteamos el calabacín y el esparrago Transcurrido 5 minutos incorporamos la nata y dejamos reducir.

Con el relleno colocamos dentro de los rectangulos de hojaldre, cubrimos con una tira de salmón y tapamos con otra de queso chedar.

Horneamos durante 17 minutos a 180º y servimos.