Ingredientes:
- 50 gr. repollo
- 50 gr. zanahoria
- 50 gr. puerro.
- 1 diente de ajo
- 200 gr. de picadillo
- 250 gr. arroz
- 1l. de caldo de carne
- aceite de oliva
- vino blanco
Ponemos en una cazuela con aceite y las verduras para que se vayan rehogando.
Incorporamos el picadillo y dejamos que se vaya haciendo despacio.
Ponemos medio vaso de vino blanco y dejamos evaporar un poco
añadimos el arroz y la mitad del caldo y vamos cociendo a fuego medio.
Vamos añadiendo caldo según lo vaya necesitando.
El arroz tiene que quedar melosito
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