Ingredientes
- 500 gr. de calamares
- 2 cebollas
- aceite e oliva
- 2 dientes de ajo
- una copa de vino blanco
- sal y pimienta
- harina
- cebollino
Elaboración
- Cortamos las cebollas en juliana,, fileteamos los ajos y ponemos en una cazuela con aceite, a rehohar. Dejaremos la cebolla hasta que este dorada.
- Cortamos los calamares en rodajas
- Sazonamos y pasamos por harina y freimos
- Incorporamos los calamares fritos a la cebolla rehogada, y añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
- Servimos y ponemos cebollino picado
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