Hamburguesa de calabacín y chia

Para unas 6 hamburguesas:

• 2 calabacínes
• 2 zanahorias
• 1 huevo
• ½ cebolla
• Lino, semillas de chía y sésamo
• Harina de arroz
• 6 panes de hamburguesa
• lechuga
• cebolla roja
• 1 yogurt natural

1. Rallar un calabacín y cocer 1 minuto, y triturar para hacer un puré
2. Rallar  las zanahorias. mezclamos. Agregamos un huevo.
3. A esa mezcla hay que agregarle la sal, la pimienta, las semillas de chía, de lino y sésamo. dejamos reposar 30 minutos
4. Damos forma redonda y espolvoreamos con las semillas de lino y sesamo.
5.  Pasarlas por la harina y colocar en bandeja de horno
6. Finalmente, déjalas que se doren en el horno a 180º durante al menos 35 minutos.
7. Abrimos los panes de hamburguesa y tostamos la parte interna
8. Para montar la hamburguesa, ponemos el pan sobre la base ponemos la hamburguesa la lechuga, una rodaja de cebolla roja y una hamburguesa de calabacín y una cucharada de yogurt natural.