Para la masa: 200 gr. de harina, 100 gr. de azúcar, 50 gr. de mantequilla, 1 huevo, medio sobre de levadura.
Para la crema: 1/2 l. de leche, 4 huevos, 80 gr. de azúcar, 80 gr. de harina
2 manzanas y mermelada de melocotón.
Hacemos la base de la tarta, mezclando la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla incorporamos el huevo y amasamos. Estiramos y colocamos en el molde de tarta que previamente lo hemos untado con mantequilla.
Para la crema calentamos la leche. En un recipiente mezclamos los huevos, el azúcar y la harina. Echamos la leche caliente en la mezcla, batimos y pasamos por el colador para eliminar los grumillos que pueda tener la mezcla. Ponemos a cocer hasta que espese. Ponemos la crema en la base de la tarta y vamos cubriendo con láminas de manzana. Cuando este totalmente cubiertya espolvoreamos azúcar y horneamos durante 30 minutos a temperatura de 180º. Sacamos del horno i cubrimos con mermelada de melocotón.
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Para la crema: 1/2 l. de leche, 4 huevos, 80 gr. de azúcar, 80 gr. de harina
2 manzanas y mermelada de melocotón.
Hacemos la base de la tarta, mezclando la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla incorporamos el huevo y amasamos. Estiramos y colocamos en el molde de tarta que previamente lo hemos untado con mantequilla.
Para la crema calentamos la leche. En un recipiente mezclamos los huevos, el azúcar y la harina. Echamos la leche caliente en la mezcla, batimos y pasamos por el colador para eliminar los grumillos que pueda tener la mezcla. Ponemos a cocer hasta que espese. Ponemos la crema en la base de la tarta y vamos cubriendo con láminas de manzana. Cuando este totalmente cubiertya espolvoreamos azúcar y horneamos durante 30 minutos a temperatura de 180º. Sacamos del horno i cubrimos con mermelada de melocotón.
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