Edamame con salmón

 Ingredientes

• 700 gr de edamame desgranado
• 300 gr. salmón ahumado
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 dientes de ajo
• salsa de soja
• 1 cucharada de harina
• aceite oliva virgen
• sal

Elaboración

• Picamos la cebolla y el puerro
• rebanamos el ajo.
• en una cazuela pochamos todo junto, en aceite de oliva
• Incorporamos el edamame y salteamos todo junto
• Añadimos un poco de salsa de soja
• Cortamos el salmon en tiras.
• SPonemos el edamame en una fuente y ponemos las tiras de salmón por encima.
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