Ingredientes
- 8 muslos de conejo
- curry
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- orégano
- alubias cocidas
- cebolleta
- pimentón
Elaboracion
Salpimentamos los muslos de conejo
Adobamos con el curry, el orégano y aceite y dejamos reposar
Picamos la cebolleta y ponemos a rehogar. Cuando la tengamos tierna ponemos el pimenton y las alubias, dejando cocer 5 minutos
Pasamos por la turmix.
Hacemos p4 pinchos con los muslos y hacemos en la plancha
Ponemos en un plato puré de alubias y sobre el puré colocamos las brochetas de conejo
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