Ensalada Alemana

 Ingredientes

• 3 patatas
• 2 salchichas tipo franfurt
• 1 cebolleta
• 4 pepinillos
• acetie de oliva virgen
• cebollino
• perejil
• sal

Vinagreta

• 100 ml de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de mostaza antigüa

Ponemos acocer las patatas con la piel durante 35 minutos o hasta que pinches con un cuchillo y entre bien.

Pelamos y cortamos en daditos

Cortamos las salchichas en rodajas y las salteamos

La cebolleta la cortamos en dados.

Cortamos los pepinillos en rodajas

En un bol poenos las patatas, las salchichas, la cebolleta y los pepinillos.

Picamos el cebollino

Mezclamos los ingredientes de la vinagreta y añadimos al resto de ingredientes. Removemos bien

Ponemos en el plato y decoramos con pepinillo, cebollino y una ramita perejil