lunes, 14 de enero de 2019

Merluza a la Marinera

Ingredientes
600 gr. de Merluza
12 almejas
4 langostinos
1 lata pequeña de guisantes
1 pimiento asado
250 ml de caldo de pescado
50 gr. tomate frito
copa de vino blanco
Aceite de oliva
25 gr harina

Ponemos en una cazuela aceite a calentar y hacemos un roux con la harina.
Ponemos el vino blanco y añadimos el tomate frito y el caldo
Incorporamos la merluza y cocemos 8 minutos a fuego medio.
Incorporamos las almejas y los langostinos.
Por último ponemos los guisantes y acompañamos de pimiento asado

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