250 gr. de gambas peladas, 1 manzana, 1 naranja, 200 ml mahonesa, 100 ml de kepchup, salsa perrins, tabasco, brandy, caviar.
Damos un hervor a las gambas y las refrescamos.
Cortamos la lechuga en juliana muy fina y colocamos en la copa donde presentaremos el coctel.
Cortamos la manzana en juliana y ponemos con la lechuga en las copas.
Repartimos las gambas procurando dejar alguna para decorar la copa.
Hacemos una salsa coctel con la mahonesa, el kepchup el zumo de media naranja, unas gotas de tabasco y de salsa perrins y un chorrito de brandy. Tambien podemos incorporar un poco de mostaza. Mezclamos bien y napámos las copas cos esta salsa.
Ponemos el caviar esparciéndolo y decoramos con las gambas que habíamos reservado, con unas rodajas de naranja y alguna hierva aromática.
Damos un hervor a las gambas y las refrescamos.
Cortamos la lechuga en juliana muy fina y colocamos en la copa donde presentaremos el coctel.
Cortamos la manzana en juliana y ponemos con la lechuga en las copas.
Repartimos las gambas procurando dejar alguna para decorar la copa.
Hacemos una salsa coctel con la mahonesa, el kepchup el zumo de media naranja, unas gotas de tabasco y de salsa perrins y un chorrito de brandy. Tambien podemos incorporar un poco de mostaza. Mezclamos bien y napámos las copas cos esta salsa.
Ponemos el caviar esparciéndolo y decoramos con las gambas que habíamos reservado, con unas rodajas de naranja y alguna hierva aromática.
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