Para 2 personas:
400 gr de pasta fresca, 250 gr. de champiñones, 1/2 lata de tomate natural troceado, oregano, vino blanco, 1/4 l. de caldo de verduras, sal y pimienta, una cayena, y un chorrito de aceite y 50 gr. parmesano rallado.
En una cazuela ponemos a calentar el aceite y rehogamos los champiñones fileteados.
Regamos con vino blanco y dejamos que se evapore. Incorporamos el tomate troceado el orégano y dejamos sofreir un minuto. Mojamos con el calde de verduras y cuando comienze a hervir incorporamos los raviolis y cocemos durante 3 minutos. Salpimentamos y servimos con parmesano rallado.
400 gr de pasta fresca, 250 gr. de champiñones, 1/2 lata de tomate natural troceado, oregano, vino blanco, 1/4 l. de caldo de verduras, sal y pimienta, una cayena, y un chorrito de aceite y 50 gr. parmesano rallado.
En una cazuela ponemos a calentar el aceite y rehogamos los champiñones fileteados.
Regamos con vino blanco y dejamos que se evapore. Incorporamos el tomate troceado el orégano y dejamos sofreir un minuto. Mojamos con el calde de verduras y cuando comienze a hervir incorporamos los raviolis y cocemos durante 3 minutos. Salpimentamos y servimos con parmesano rallado.
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