4 lonchas de jamon serrano, 4 lonchas de queso de sandwich, 35 gr. harina, 35 gr. mantequilla, 1/4 l. de leche, sal, pimienta, harina para rebozar y huevo, aceite suficiente para freir.
Hacemos cuatro rollitos con el jamón y el queso y reservamos.
Elaboramos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Salpimentamos.
Pasamos los rollos por bechamel y dejamos que cuajen.
Colocamos en una sarten el aceite necesario para freir y cuando este caliente, pasamos los rollos por harina y huevo y freimos.
Tambien los podemos hacer colocando en el centro la bechamel, enrollamos y los pasamos por harina y huevo y freimos.
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