180 gr. chocolate blanco, 50 gr. mantequilla, 200 gr. nata de montar, 3 huevos, 50 gr. de azúcar, ralladura de 1 limón, 2 unidades de gelatina. 1 yogurt griego.
Fundimos el chocolate al baño maria.
Fundimos la mantequilla
Separamos las claras de las yemas. Montamos las yemas con el azúcar.
Montamos las claras a punto de nieve.
Montamos la nata, reservando un poco para diluir la gelatina
Ablandamos las hojas de gelatina en agua fría y las diluímos la nata que hemos reservado, calentando un poco.
Mezclamos las yemas y la mantequilla con el chocolate. Incorporamos la nata montada y la gelatina. Añadimos las claras a punto de nieve y Unificamos todo. Ponemos en moldes y enfriamos.
Servimos con yogurt griego.
Fundimos el chocolate al baño maria.
Fundimos la mantequilla
Separamos las claras de las yemas. Montamos las yemas con el azúcar.
Montamos las claras a punto de nieve.
Montamos la nata, reservando un poco para diluir la gelatina
Ablandamos las hojas de gelatina en agua fría y las diluímos la nata que hemos reservado, calentando un poco.
Mezclamos las yemas y la mantequilla con el chocolate. Incorporamos la nata montada y la gelatina. Añadimos las claras a punto de nieve y Unificamos todo. Ponemos en moldes y enfriamos.
Servimos con yogurt griego.
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