Coctel de mariscos

Ingredientes

• 200 g de lechugas variadas
• 6 Gambas cocidas
• 6 Langostinos cocidos
• 100 g de rape
• 8 palitos de cangrejo
• 4 Huevos duros
• 1 hoja de laurel
• Pimienta
• ¼ Cebolla
• 2 Aguacates
• Para la salsa:
• 100 g de mayonesa
• 80 g de ketchup
• 50 g de yogur griego

En primer lugar, realizamos la salsa. Para ello, mezclamos la mayonesa con el ketchup y el yogur.

Aparte, cocemos el rape en una olla con agua con una hoja de laurel, la cebolla y sal.

Dejamos enfriar y picamos el pescado.

Troceamos también los langostinos y gambas, los palitos de cangrejo, los huevos duros, los aguacates, la cebolla y la lechuga.

Seguidamente, mezclamos todos los ingredientes.

Ponemos de base la lechuga y encima el marisco troceado y napamos con la salsa