Ingredientes
- 4 manzanas reineta
- 1 plancha de hojaldre
- 150 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo
- 2 huevos
- 250 ml, leche
- 10 gr. maizena
- 50 gr. azúcar
Para elaborar la crema ponemos a calentar la leche.
Batimos los huevos con el azúcar y la maizena
cuando la leche este caliente incorporamos el batido de los huevos y cocemos unos minutos
Pelamos las manzanas y quitamos el corazón
cortamos la plancha de en cuatro
en cada trozo de Hojaldre ponemos una manzana y rellenamos en hueco del corazón con azúcar.
Envolvemos con el hojaldre y lo pintamos con huevo batido y ponemos azucar sobre el hojaldre
Horneamos durante 25 minutos a 185º.
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