8 Láminas de bacalao desalado, 250 gr. patatas, 100 gr. mahonesa, wasabi, galletas de arroz saladas, sésamo, brotes de de col roja
Hervir la patata y aplastarla con un tenedor mientras todavía está caliente.Mezclar con la mayonesa, el wasabi y sésamo blanco al gusto. Cortar finamente el Salmón Noruego. Colocar el puré de patata en las rodajas finas de Salmón Noruego. Enrollar. Colocar los rollitos sobre las galletas de arroz. Decorar con brotes de col roja, para terminar.
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