1 melon de la galia, 150 gr de azucar, 250 ml de vino de Oporto
Cortamos el melon haciendo la forma de estrella.
Con la ayuda de una cuchara sacabolas, hacemos bolas de las dos mitades.
Añadimos azucar y oporto y dejamos macerar 1 hora. Rellenamos las cascaras de melon con sus perlas y servimos.
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