Taco de guacamole y atún

Ingredientes

• 2 tortillas mejecanas 
• 2 aguacates
• cilantro
• zumo de lima
• jalapeños
• cebolla roja
• salsa teriyaky
• 250 gr. atún
• sal y pimienta
• Preparado para hacer guacamole

Deshuesamos los aguacates y machacamos la carne con el preparado de guacamole. Añadimos cilantro picado y jalapeño picadito

Cortamos el atún en trozos pequeños y le añadimos salsa teriyaky y dejamos 30 minutos.

Cortamos las tortillas en rectángulos y ponemos en el horno para que se queden crujientes

Ponemos en las tiras un poco de guacamole y por encima ponemos tiras de cebolla roja muy fina y aros de jalapeños. Terminamos poniendo el tartar de atún.