Ingredientes
- 0,700 l. de leche
- 0,200 l nata
- 0,100 l licor de cafe
- 150 gr. de azúcar
- 8 huevos
- 1 rama de canela
- 4 sobres de café soluble
- caramelo para bañar los moldes
Elaboración
Ponemos a calentar la leche con la canela hasta que hierva. Incorporamos el café soluble y removemos bien.
Batimos bien los huevos con el azúcar. Incorporamos la leche, la nata el licor de café y mezclamos.
Hacemos un caramelo para poner en el fondo del los moldes.
Rellenamos los moldes con la mezcla y ponemos en una bandeja de horno en la que podamos poner agua y cocemos al baño maria durante 20 minutos o hasta que estén cuajados
Este postre, basado en una receta de crema de café, suena absolutamente delicioso y reconfortante. La combinación de leche, nata y licor de café crea una base cremosa y rica, mientras que el café soluble y la canela aportan un toque cálido y especiado que seguramente eleva el sabor del postre. El caramelo en el fondo de los moldes es una excelente idea, ya que le añade una capa extra de dulzura y un toque de textura al servirlo. El proceso de cocción al baño maría es ideal para conseguir una textura suave y perfecta. Es una receta sencilla pero con un resultado impresionante, perfecta para aquellos que disfrutan de los postres con sabores intensos y sofisticados. ¡Un excelente final para una comida!
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