Crema de maiz

3 puerros

1 k maiz

1/4 l nata

12 langostinos

kikos

aceite

sal y pimienta

Caldo de ave

1 patata

Rehogamos el puerro picado e incorporamos el maiz, añadimos el caldo y la patata pelada y troceada y dejamos cocer.

Refinamos con la nata y trituramos por la turmiz y pasamos por el chino

Pelamos los langostinos los ensartamos en brochetas y pasamos por la plancha.rebozamos en los kikos triturados.